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Seul l'accès à la tombe de Paul Claudel est ouvert au public toute l'année. Le reste du parc est privé. Le château ne se visite pas, sauf à certaines occasions (ex. Journées du Patrimoine).
Morestel a séduit de nombreux artistes par sa lumière si particulière. Le cadre médiéval pittoresque de la ville renforce l'attractivité et le charme de cette ancienne bourgade fortifiée.
La cité abrite la maison natale de Jean-Anthelme Brillat-Savarin, célèbre gastronome, auteur du traité de science culinaire la « physiologie du goût ».